Батьки нинішнього власника Барона Пітера фон Мейдал (Peter von Maydell) були зайняті сільським господарством понад 800 років. Традиції виноробства розпочалися з 1693 року. Нинішній девіз власника «Якість і традиції»! Створені вина на базі Bimmerle Winery неодноразово відзначені міжнародними нагородами, включаючи національні премії, а виноробня входить до ТОП-виноробні, «Еліту німецьких вин» «Elite of German Wines». * Commentary during a tasting of DLG. DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) – провідна організація аграрного та продовольчого сектору.
Характеристика: Відтінки спілої вишні , ожини , прянощів.